PB&J-Muffins

Räcker till 10 portioner Portionsstorlek: 1 muffins

Ingredienser:

250 g kikärter (färdigkokta eller på burk)
1 skopa/paket Complete vanilj
3 msk naturellt jordnötssmör
0,5 dl mjölk av det slag du föredrar
Lönnsirap
½ tsk salt
¼ tsk bakpulver
Kokosolja att smörja muffinsformarna med

Gör så här:

Värm upp ugnen till knappt 200 °C.
Smörj muffinsformarna.
Blanda ingredienserna.
Fördela smeten mellan 6 muffinsformar.
Grädda i ca 20 minuter.

Obs! Håller i 3 dagar i kylskåp.

Garnera muffinsen med färsk marmelad när de är färdigbakade. Så här gör du färsk marmelad: Hacka färsk frukt och blanda med hackade dadlar tills blandningen får önskad konsistens.